Desde VSV EuroGlobal hemos puesto en marcha para los mercados musulmanes la certificación Halal en España. Para los musulmanes, el término halal es todo aquello que tiene que ver con la alimentación saludable. Pero no solo se queda ahí, para ellos es todo un estilo de vida que tiene que ver con el bienestar y la salud.
La población musulmana está creciendo en todo el mundo, no solo en Oriente Medio y Norte de África donde son casi el 92% de la población, si no en lugares como Europa donde representan el 6%, o Asia donde ya casi son el 25%, son territorios donde esta certificación puede marcar la diferencia en ventas para las empresas. Estamos hablando de una población estimada de 1.600 millones de personas. 30 Millones solo en Europa.
¿Qué está prohibido para los musulmanes, se considera Haram?
- La carne del animal hallado muerto
- La sangre
- La carne de cerdo y jabalí, así como sus derivados.
- Los animales sacrificados sin la invocación del nombre de Dios.
- Los animales carnívoros y carroñeros, así como las aves con garras.
- El alcohol, las bebidas alcohólicas, las sustancias nocivas o venenosas y las plantas o bebidas tóxicas.
- Ingredientes procedentes de animales o productos Haram, como la gelatina de cerdo. Aditivos, conservantes, colorantes, aromas, etc., producidos a partir de ingredientes Haram.
- El interés, la usura y la especulación abusiva.
- Las apuestas en el juego
- La pornografía
¿Cómo trabajamos la certificación Halal?
El proceso de certificación de VSV EuroGlobal garantiza:
- La trazabilidad completa de la cadena alimentaria, desde la granja hasta el plato: Cubre la verificación de los ingredientes, proceso de producción, higiene, manipulación, materiales de embalaje, almacenamiento, transporte y distribución.
- La Marca de Garantía Halal es una Marca de Calidad, registrada por Junta Islámica, en la Oficina Española de Patentes y Marcas con el Nº: M 24667900 y fecha 15/08/03
- La certificación Halal es una herramienta de confianza y, por ello mismo, su concesión a industrias y establecimientos se lleva a cabo de acuerdo a un esquema reglamentariamente establecido y a una normativa Halal de referencia, en virtud de la cual estas últimas y sus productos se someten a auditorías, supervisiones, análisis, así como a otros mecanismos de vigilancia y control.
